CRITÍCANOS

Ingeniería en Industrias Alimentarias

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La comida chatarra es adictiva como las drogas

La comida chatarra es adictiva como las drogas

Publicado en Ingeniería En Industrias Alimentarias el 23 de Agosto, 2010

Los científicos advierten del efecto adictivo que puede producir la comida rápida. A propósito del video que circuló por el ciberespacio de una clienta de McDonalds que monta en cólera por que no se les había...

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Carrera: Alemania crea la Facultad de Cervecería

Carrera: Alemania crea la Facultad de Cervecería

Publicado en Ingeniería En Industrias Alimentarias el 20 de Agosto, 2010

Pero no creas que se trata de una facultad donde todos se dedicarán a tomar gritando ¡salud!. La carrera de Cervecería y Tecnología de las Bebidas apunta a ser la de mayor proyección en el país bávaro. En...

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Restaurantes gastan mil 100 millones de dólares en productos alimenticios

Restaurantes gastan mil 100 millones de dólares en productos alimenticios

Publicado en Ingeniería En Industrias Alimentarias el 16 de Agosto, 2010

¿No te has dado cuenta que comer fuera de casa se ha vuelto algo mas común? El alto dinamismo que registra en el sector gastronómico, comprueba que esto es cierto. Los insumos alimenticios cerrarán este año con ventas...

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¿Carne fabricada en laboratorios?

¿Carne fabricada en laboratorios?

Publicado en Ingeniería En Industrias Alimentarias el 13 de Agosto, 2010

Los científicos creen que la tecnología existente permitiría criar directamente de la célula ciertas carnes procesadas, como las salchichas. Aseguran que la tecnología puede beneficiar no sólo a la humanidad,...

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¿Sabes cómo se fabrica el pan de molde? Descúbrelo aquí...

¿Sabes cómo se fabrica el pan de molde? Descúbrelo aquí...

Publicado en Ingeniería En Industrias Alimentarias el 09 de Agosto, 2010

Si estás interesado en los procesos industriales, este video te va a interesar. Aquí podrás conocer cómo se fabrica el pan de molde. No olvides que la alimentación es un hecho básico en el ser humano y la...

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Clima de frío extremo mejora la calidad de la papa

Clima de frío extremo mejora la calidad de la papa

Publicado en Ingeniería En Industrias Alimentarias el 06 de Agosto, 2010

Así lo indica la empresa  Bayer, que ha revelado que las bajas temperaturas que todos los peruanos estamos sufriendo tendrá un punto positivo, favorecerá a una gran parte de cultivos en el segundo semestre del año. Las...

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CO2 supercrítico revoluciona la industria alimentaria

CO2 supercrítico revoluciona la industria alimentaria

Publicado en Ingeniería En Industrias Alimentarias el 02 de Agosto, 2010

Su uso permite la obtención de extractos herbales a partir de plantas aromáticas, la mejora de propiedades de alimentos en el desgrasado, la extracción de colesterol de aceites, carnes y lácteos, operaciones de...

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 Conoce la historia y fabricación de la cerveza

Conoce la historia y fabricación de la cerveza

Publicado en Ingeniería En Industrias Alimentarias el 26 de Julio, 2010

 La cerveza es algo más que malta, lúpulo, levadura y agua. Descubre el mundo de la producción  de este producto tiene más de 6 mil años de tradición.de la cerveza con este documental dividido en...

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