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3 ingredientes de la Administración para cocinar el éxito en los restaurantes

¿Te ha pasado alguna vez  ordenas un plato y se demora en llegar a la mesa? o ¿Suelen equivocarse en tu pedido? Una de las grandes razones de estos incidentes es la falta de un administrador en los restaurantes. 

Así es, no solo basta con la buena sazón del cocinero. Por eso, Alejandro Villarán, Gerente de Operaciones de Madam Tusan, el chifa de Gastón Acurio,  y también egresado de la Escuela Profesional de Administración de la USMP, te cuenta por qué un profesional de su carrera es indispensable para lograr el éxito de un restaurante y cuáles son sus funciones:

  • Planificación,  para saber tomar decisiones que favorezcan al establecimiento.
  • Liderazgo, para guiar a los trabajadores que estén a tu cargo.
  • Control, para obtener buenos resultados.

Esta carrera se ha convertido en una de las más atractivas para los peruanos, pues los profesionales de Administración son los más solicitados por las empresas. Si te animas a estudiarla, tendrás la oportunidad de trabajar en diferentes áreas, siendo el gastronómico uno de ellos. 

>>> Échale un vistazo a la información que tenemos sobre esta carrera profesional.Y Ya sabes, no dudes en escribirnos y nosotros te ayudaremos a resolver tus dudas vocacionales.

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Commentarios

  • 1

    Hola, quisiera saber cómo puedo obtener una beca o media beca teniendo en cuenta que desde 1ro de secundaria hasta 3ro de secundaria obtuve el 1er puesto y en 4to de secundaria el 2do puesto. Actualmente curso el 5to de secundaria y aún no sé en que puesto quedaré. ¿Puedo estar exonerada del examen ordinario?

    ...dijo Ashly el 2 noviembre, 2011 a las 19:05 pm

  • 2

    Puedes rendir el Examen por la modalidad de 1er y 2do puesto en caso que egreses el 2011. El examen psicotécnico está programado para el 15 de enero. Las inscripciones se abren el 21 de noviembre. En cuanto a becas se entregan por rendimiento académico dentro de la universidad. Pero puedes acceder a la Categorización de Pensiones. Acércate a nuestra Oficina de Admisión en: Av. Bolívar 937 Pueblo Libre. Desde las 8am-4:45pm. Te estamos esperando!

    ...dijo Silvia Valera el 3 noviembre, 2011 a las 11:49 am

  • 3

    hola tengo 28 años y me decidi por estudiar admistracion, mi pregunta es trabjo hast las 6, hay horarios flexibles? para esta carrera??

    ...dijo Miguel Ortiz el 19 abril, 2012 a las 20:38 pm

  • 4

    Miguel, los horarios para los ingresantes al primer ciclo son los siguientes:
    Mañana (8:00 – 13:15)
    Tarde (13:15 – 18:30)
    Noche (18:30 – 22:15).

    ...dijo carrerasconfuturo.com el 20 abril, 2012 a las 09:26 am

  • 5

    Como puedo obtener un puesto asi, a que me puedo inclinar o que? $:

    ...dijo richard pelaez vega el 25 junio, 2012 a las 12:18 pm

  • 6

    Richard, para llegar a cumplir todas tus metas debes comenzar por estudiar la carrera de Administración, ingresa a los siguientes links:
    http://www.carrerasconfuturo.com/vocacion/videos-vocacion/vida-universitaria/?cat-filter=9
    http://www.carrerasconfuturo.com/vocacion/videos-vocacion/vida-profesional/?cat-filter=9
    http://www.carrerasconfuturo.com/2011/10/10/descubre-por-que-administracion-es-una-carrera-con-futuro/

    ...dijo carrerasconfuturo.com el 25 junio, 2012 a las 15:31 pm

  • 7

    los que tienen carreras tecnicas concluidas pueden convalidar con la universidad?

    ...dijo giancarlos el 1 agosto, 2012 a las 11:16 am

  • 8

    Hola Giancarlos, puedes realizar tu traslado si has estudiado en los siguientes Institutos: ASBANC – IFB – IPAE.
    Los requisitos son los siguientes:
    – Fotocopia legalizada del Título y registrado en el Ministerio correspondiente.
    – Certificados de Estudios originales y completos de la Institución.
    Si tienes otra consulta puedes volver a escribirnos.

    ...dijo carrerasconfuturo.com el 1 agosto, 2012 a las 14:06 pm

  • 9

    hola soy vicky tengo 35 años y vengo trabajando como administradora de un concesionario de alimento,empeze como azafata luego cajera y pase al tema administrativo como una persona empirica a este tema, me gustaria estudiar administracion que me recomendarias….

    ...dijo vicky el 13 septiembre, 2012 a las 12:15 pm

  • 10

    Hola Vicky, te contamos que como Administradora podrás desempeñarte como analista de logística, especialista en marketing, planificadora empresarial, organizadora de empresas, asesora, consultora o promotora de empresas. Te podrás desempeñar como funcionaria de área administrativas en instituciones públicas y privadas del país.
    Ahora te toca investigar más sobre la carrera para que puedas comprobar si va con tu personalidad.
    Para esto puedes ingresar a las siguientes notas, donde revisar información sobre las clases, las oportunidades, el campo laboral y las novedades de la carrera.
    http://www.carrerasconfuturo.com/carrera/administracion/
    http://www.carrerasconfuturo.com/vocacion/videos-vocacion/vida-universitaria/?cat-filter=9
    http://www.carrerasconfuturo.com/vocacion/videos-vocacion/vida-profesional/?cat-filter=9
    http://www.carrerasconfuturo.com/2011/10/10/descubre-por-que-administracion-es-una-carrera-con-futuro/
    Si tienes otra consulta, no dudes en escribirnos para ayudarte.

    ...dijo carrerasconfuturo.com el 14 septiembre, 2012 a las 09:33 am

  • 11

    bueno tengo 22 años y me gusta la administracion estoy empesando a estudiarla eso me hubiese gustado desde q sali del colegio pero por problemas de dinero no logre estudiarla y creo q no es tarde para comenzar a saber mas de esa linda carrera y estoy seguro q sere un gran administrador he tenido ya practica, estuve administrando una licoleria y me fue bien y sé a lo q el publico quería, bueno vi el video y me gusto mucho hasta luego buena suerte.

    ...dijo fabian el 17 diciembre, 2012 a las 13:10 pm

  • 12

    soy bachiller en administracio

    ...dijo ana luz mandujano mieses el 6 julio, 2013 a las 20:48 pm

  • 13

    Hola, vengo interesado en la carrera de administracion , quisiera saber que aspectos cuenta la universidad para poder estudiar en ella.!

    ...dijo jhordy hermitaño cano el 23 septiembre, 2013 a las 11:19 am

  • 14

    Hola Jhordy, para que sepas en qué consiste la carrera y cómo se estudia Administración en la USMP, no dejes de chequear este blog: http://www.carrerasconfuturo.com/carrera/administracion/

    ...dijo carrerasconfuturo.com el 23 septiembre, 2013 a las 11:54 am

  • 15

    que carrera a estudiado el señor alejandro villaran que sale en el video para ser mas exacto
    me gusta el puesto que cumpla en ese negocio me gustaria saber que carrera a estudiado ese señor para ser gerente operaciones
    espero su respuesta .gracias :-)

    ...dijo luis el 22 enero, 2015 a las 01:07 am

  • 16

    Hola, Luis, el entrevistado estudio la carrera de Administración en la USMP. Si quieres saber más sobre ella te invito a entrar al siguiente link:
    http://www.carrerasconfuturo.com/carrera/administracion/

    ...dijo carrerasconfuturo.com el 22 enero, 2015 a las 10:33 am

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